甘油是一种什么东西?是化合物?还是天然的一种植物?
一、甘油是一种什么东西?是化合物?还是天然的一种植物?
甘油
小常识:甘油又名丙三醇,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与 碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量,所以可以增加高热环境下人体的运动能力。
围绕甘油的一些问题:
1. 是一种什么样的物质?是碳水化合物的替身?或是一种特殊的脂肪?
2. 是否确实是一种营养成分?
3. 当摄入大量含有甘油的食品时,是否需要减少其他碳水化合物或脂肪的摄入?
甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油,通常是作为一种甜味剂和保湿物质,使食品爽滑可口。
甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酸酯记过代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。
一旦甘油和脂肪酸经过化学分解,甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。查看以下化学书你会发现,甘油不同于碳水化合物,就如同棒球手不同于足球运动员一样。虽然甘油也可以像其他碳水化合物一样提供热量(每克甘油完全代谢后产生4.32千卡热量),但它们有着不同的化学结构。
在稳定血糖和胰岛素方面的作用
《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组,分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂,然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前45分钟服用葡萄糖的人(每磅体重0.5g葡萄糖),在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%,血液中胰岛素水平上升了3倍。在运动前45分钟服用甘油的人(每磅体重0.5g甘油),在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍,但血糖和胰岛素水平没有任何变化。
因此,如果你用甘油代替高热量的碳水化合物,就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果了。可以说,大剂量的服用甘油几乎不会对血糖及胰岛素水平有影响。大量的证据提示,如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量,甘油可能是一种理想的糖原。
甘油可作为一种能量酸
有些科学家还强调指出,如果你想在运动场上有更佳的表现,甘油也是一种不错的补剂。原因在于,当你身体中水分充足时,体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中,甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。
发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示,甘油可能含有一种产生能量的酸性物质。研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较,方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦,剂量为每公斤体重1.2g甘油(20%水溶液形式)或26ml阿斯帕坦。结果表明,在亚极限运动负荷下,甘油不但可以降低运动者的心率,还可以将运动时间延长20%。
对于进行高强度体能训练的人,甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说,甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。
甘油的副作用
需要指出的是,由于甘油的保水作用,它可以增加血容量,以致引起头晕、恶心等症状。这些症状在妊娠、高血压、糖尿病、肾病等血容量或血压本身就比较高的情况下,就更加明显。因此,当患上述疾病或处在妊娠这样一个特殊生理时期时,请避免服用甘油。建议你在尝试任何一种新的补剂或药品前,先对自己的身体状况做一个全面评价,以免后患。
二、反应物用量改变对转化率的影响
首先明确这类题中“转化率”是指可逆反应到达平衡时,某反应物的转化浓度(等于某反应物的起始浓度和平衡浓度的差)与该反应物的起始浓度比值的百分比。可用以表示可逆反应进行的程度。再次这种题一定为可逆反应。最后分析过程如下:假设A原来的转化率为a%,当只增加A的量后,A的浓度增大,反应速率加快,平衡向正反应方向进行,B消耗量增加,B的总量没变,所以B的转化率增加。而A的总量和消耗量都增加,似乎没法确定,但根据化学平衡移动原理,平衡只能向着减弱这种改变方向移动而不能消除,即是说原平衡会阻止新平衡的转化率超过原平衡的
。所以只增加A的量无论多少,A的转化率都减小
三、为什么早上起来眼睛会肿?
睡眠不足或者睡眠质量不高可能会造成这种情况:
1、如果觉得眼部浮肿,将一茶勺的盐溶于一杯暖水中,把棉花浸湿后压干水分,敷在眼睛上数分钟,就能有效减低浮肿。
2、清晨起床后,喝一大杯温热的柠檬水,可以消除体内毒素,预防眼部松弛。
3、若是前一晚喝太多水导致眼部浮肿,可以先用冷水洗洗脸,然后用冷毛巾敷眼睛;若是前一天晚上喝酒或熬夜造成眼部浮肿,应该用温毛巾覆盖眼部,以促进眼部血液循环,缓解眼部肌肉疲劳。
4、挑选适合自己的眼霜质地很重要。一般,膏状的眼霜营养丰厚,眼部口者喱则侧重于补水。眼肿是因为眼部水分聚集,肌肤难以吸收,如果再补水,只会令情况更糟。所以在眼肿的日子,一定要选用有消除浮肿功能的眼霜。
10:00a.m. 工作的间隙,做一些简单的眼部运动,舒缓紧盯镜头造成的眼部疲劳。简单的几个动作,就可以让你笑僵了的双眸焕然一新,随时以靓丽的姿态接受镜头的考验。
1、头部保持不动,只移动双眼,尽量向上望,5秒后转向下再望5秒。
2、眼睛向左望,5秒后再转向右望。
3、从左至右慢慢转动眼球,重复5次。
4、从右至左慢慢转动眼球,重复5次。
2:00p.m. 吃过午饭,略做休息后,做个简单的眼部按摩,帮助眼周血液流畅地循环
1、用中指和无名指轻按眼眶,舒缓眼部组织。
2、由鼻梁处开始,用中指轻柔地按压眼睑,由内眼角按转至眼尾。
3、从外眼角开始,用中指轻柔地按压眼睑,由眼尾按至内眼角。
6:00p.m. 刚刚收工,准备去赴朋友的约会,画了一天的浓妆终于可以卸掉了,清洁的手法是减少眼部皱纹的关键技巧
1、卸妆液不要只用指间蘸取,应该用全部手指将卸妆液涂抹在脸上。手的运动方向应该是从内至外,自上而下。
2、在眼中滴入有滋润效果的眼药水,可以缓解眼干症状。
10:00p.m. 睡前做好充分的准备,明天才不会顶着一双肿眼起床
1、睡前3小时内不要多喝水,否则不管你是单眼皮、双眼皮,到了第二天都会水肿。
2、睡时将枕头调高5-10cm,这样水分就不会聚集在眼周导致眼部水肿了。
3、上床后,用无名指轻按双眼下眼睑的中间部位10-12次,这样有助于眼周的淋巴循环,减少眼部积水。
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