维生素A中毒有急性、慢性二型，一次或短时间内连续数次摄入超大剂量的维生素A可致急性中毒，突发主要为颅内高压的症状如恶心、呕吐、头痛、烦躁或易睡等，此型较少见；连续每日摄入过量维生素A数周或数月可致慢性中毒，如婴幼儿每日摄入维生素A450µg/kg或以上，儿童每日摄入A3600µg/kg以上，主要表现有：

1、全身症状：食欲下降、体重不增或反降、可有低热、多汗、烦躁等。

2、皮肤：干燥、鳞片样脱屑、瘙痒、皮疹、口唇皲裂、毛发干枯、脱发、手掌心脱皮等；

3、骨骼、肌肉疼痛

4、神经系统：颅压高的症状如头痛、呕吐、眩晕、视觉模糊等；