一、野生娃娃鱼和人工娃娃鱼的区别？

区别；1，家养的一般颜色浅，野生的颜色深。背部皮略厚，皮肤比较粗糙

野生娃娃鱼背部皮肤光洁平整，皮肤比较薄而且有蜡质光感体色：

2，野生娃娃鱼大部分都有自的花纹，而且体色比较深；而人工养殖的娃娃鱼体色一般为灰白色、褐色，颜色比较浅。

3，野生娃娃鱼体形较长，头部较大，肌肉紧实；而人工养殖的娃娃鱼体态臃肿、肌肉松软。

4，从反应方面看的话，野生的攻击性较强，家养的比较温顺。

从速度上看，野生的比较敏捷迅速，家养的笨拙。

二、娃娃鱼头的做法？

以娃娃鱼………1000克　　水发香菇………50克　生鸡肉………l00克大蒜瓣…………10瓣　　猪油…………l00克　　料酒……………50克麻油……………5克　　酱油……………25克　　熟火腿…………50克葱白……………6克　　水发玉兰片……50克　　精盐……………25克瑶柱……………25克　　胡椒粉…………2克　　大虾仁…………50克高汤…………750克

【制作过程】1.宰杀娃娃鱼的方法，也有将鱼放在案板上用长钉钉住，再用刀剖腹；或将鱼的喉管割断再开腹。此三种杀法，以烫杀最好，因烫杀不放血，成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美。2.宰杀后，要根据鱼的大小用沸水烫出涎液、用力撕去鱼皮，皮是贵重药材，可另作它用。3.炒制时要求旺火。热锅、热油，急火快炒；加汤时，以淹没原料为度。

三、娃娃鱼的大名？

娃娃鱼其他含义

有尾目隐鳃鲵科动物

大鲵（学名：Andrias davidianus）是隐腮鲵科、大鲵属有尾两栖动物。体大而扁平，一般全长582～834毫米，头体长310～585毫米，最大个体全长可达200厘米以上。头大扁平而宽阔，头长略大于头宽；雄鲵肛部隆起，椭圆形，肛孔较大，内壁有乳白色小颗粒；雌鲵肛部无隆起，泄殖肛孔较小，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色小颗粒。成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，以滩口上下的洞穴内较为常见，食性很广，主要以蟹、蛙、鱼、虾以及水生昆虫，及其幼虫等为食。主要分布于中国河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、重庆、贵州、云南、湖北、安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、广东、广西。列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2006年ver3.1——极危（CR）

基本信息

中文名

大鲵

科

隐鳃鲵科

别名

娃娃鱼、人鱼、孩儿鱼、脚鱼、啼鱼、腊狗

四、娃娃鱼的效用？

娃娃鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)，是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，可以促进婴儿大脑与视力发育，增长智力。

五、娃娃鱼的口感？

生态饲养的娃娃鱼，一定要用80度以上的热水泡制一分钟，在用刀刮掉其身上的黏液，在来烧制，娃娃鱼烧出来的口感，非常Q弹软糯。

六、娃娃鱼的妈妈？

赵秀香

《请回答1988》剧中有三位母亲最令人印象深刻,殊不知还有一位妈妈,叫做赵秀香,她是娃娃鱼的母亲,她是最容易被人遗忘的角色,为家庭付出了20年,甚至更多,只想要活出自己的精彩。 娃娃鱼的妈妈应该是那个年代最具有鲜明特色的女性,对独立人格有着很高的追求,

七、娃娃鱼的智商？

娃娃鱼没什么智商，一切行为都是本能。

娃娃鱼，大鲵属，是隐鳃鲵科大鲵属动物，《 世界自然保护联盟》濒危物种红色名录极危物种。大鲵属分布于中国河北、山东各省及西南和东部各省，日本本州到岐阜西部、四国和九州的局部地区以及美国东部在纽约到密西西比一带。栖息于溪涧、池塘。

八、娃娃鱼的学名？

大鲵（学名：Andrias davidianus）是隐腮鲵科、大鲵属有尾两栖动物。体大而扁平，一般全长582～834毫米，头体长310～585毫米，最大个体全长可达200厘米以上。头大扁平而宽阔，头长略大于头宽；雄鲵肛部隆起，椭圆形，肛孔较大，内壁有乳白色小颗粒；雌鲵肛部无隆起，泄殖肛孔较小，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色小颗粒。

九、娃娃鱼的故乡？

梵净山下的桃花源，是个盛产娃娃鱼的地方。曾几何时，但凡村民下河捕鱼，见到娃娃鱼从来不屑一顾。因为他们觉得，那东西还不如虾丁螃蟹小鱼，捕捉回家炒着吃太费油了。

那时桃花源的村民视菜油比金贵，平时炒菜都舍不得多放几滴，何况这娃娃鱼——河里司空见惯的东西，一般人家过着清贫日子，哪舍得将菜油浪费在那身上。

那时桃花源村民甚至不知娃娃鱼是大鲵，为珍稀保护动物。

十、娃娃鱼的种类？

一、中国娃娃鱼

　　我国娃娃鱼主要分布于长江、黄河及珠江中上游支流的山溪河流中，尤以四川、湖北、湖南、河南、贵州、陕西、重庆等省市居多。3种大鲵的个体属中国娃娃鱼最大，体长可达1.8米，重100千克之上；娃娃鱼起源于3.5亿年前的泥盆纪时期，素有“活化石”之称，是目前所知两栖类种个体最大的动物，在我国属二类野生保护动物，具有很高的科研、营养、食用及药用等价值。

　　二、日本娃娃鱼

　　日本娃娃鱼主要分布在本州到岐阜西部，四国和九州的局部地区的山区河流中。体型大，全长一般为60厘米左右，体长可达1.5米，重45千克；身体的北面通常为灰褐色，大都有花斑，眼很小；口裂大；背面有很多疣粒、躯干部长筒形，两侧又很厚的皮肤褶；四肢肥厚而短，扁平状；尾部短。生活在河流的上游及水质清澈的山溪中。每年8月下旬到9月下旬为产卵季节，一般一尾成熟的日本雌鲵产卵有400～500粒。卵呈黄色，直径在5毫米。据报道，日本已经取得了日本大鲵人工繁殖和仿生态繁殖的成功。

　　三、美国娃娃鱼

　　美国娃娃鱼主要分布于美国东部在纽约到密西西比一带，往西抵达密苏里州、阿帕拉契山脉以及欧扎克山脉的溪流中。美国娃娃鱼个体最小，体长最大为0.74米，重1.8～2.3千克。构造与日本娃娃鱼、中国娃娃鱼相似，外形主要区别在于它有一对或者左侧有一个鳃裂，身体背面为褐色或灰色，其上有许多暗色斑纹，腹面颜色较浅，头部大而扁平。摄食河蟹、鱼类等动物性饵料，产卵季节为9月份左右，一般一尾成熟的雌娃娃鱼产卵有300粒左右。目前没有关于美国娃娃鱼人工繁殖的报道。