同里古镇小吃攻略? 同里酒楼同里古镇去哪家吃饭好?
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一、同里古镇小吃攻略?
状元蹄
同里状元蹄是用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻。相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元,故得名。此菜虽非同里独有,但同里制法甚有不同,且制法是不传之密。同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。
TIPS:同里随处都有卖状元蹄的,一般按重称,一个32元左右,可当场真空
三丝鱼卷
这是用青鱼片将火腿、笋肉、香菇等三丝包卷蒸制而成的菜,这道菜白中带黄,酸甜适口,肥嫩干香,是苏州当地的名菜,菜的特色在于青鱼(又称“草鱼”),苏南称“螺蛳青”。这种鱼背部色乌肉厚,腹部乳白而肥,肉质鲜嫩。
响油鳝糊
它是一道上海菜,因为菜装盘后,最后要淋上热油,所以抬上桌那瞬间还会发出“滋滋”的声音。另外,这道菜需要勾芡,成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上,于是得名“鳝糊”。
上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。
麦芽塌饼
麦芽塌饼其貌不扬,却是同里古镇上一种传统的苏式茶点,它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时,同里人喜欢用麦芽塌饼做早点,在田里忙得腹中空空时,麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮。摆起场面吃“熏青豆茶”时,自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。
酒酿圆子
它是稻米文化的一个代表,上去晶莹剔透,口感爽滑且有弹性。煮酒酿小圆子制作方法简单,把水烧开,放入酒酿,加入绵白糖,然后等水再次烧开,把刚才做好的小圆子放入水中,等圆子一个个都浮在水面上,表示已经熟了。最后在圆子出锅前勾个薄芡。
芡实
芡 实,这是同里土特产的上品,产自同里西北荡的芡实(俗称“鸡头米”)被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载,芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益 精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用,以水浸泡半天,用文火煮酥,可配红枣、莲子、桂圆更美味。
青团
相传青团子是用雀麦草汁和入糯米,一起舂合,使糯米浸入草汁成泥,变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥,再用芦叶垫底入笼,蒸熟即成。
熏鱼
鱼到处都有,但同里小熏鱼别有与众不同之处,本地居民尤爱此味。尤其佐之小桥流水人家,啖之尤感惬意。
二、同里酒楼同里古镇去哪家吃饭好?
同里古镇最好吃的餐馆:
竹行街13号平桥旁酒坛子饭桶:
同里状元蹄、袜底酥、白鱼、白虾、螺丝、退思饼、青团子、酒酿饼、旁皮鱼、赤豆糕。藕饼、蹄髈、米酒其他菜味道都很好。
同里酒楼推荐:状元居。菜品:酸辣土豆丝、炒螺丝、梅干菜扣肉、清蒸白鱼。来军点心,闵饼、芡实粥等,整体来说,还不错。
三、苏州同里古镇住宿哪家好?
溦溪民宿挺不错
溦溪民宿位于同里古镇核心区域,紧邻景点同里古城墙。
客栈由一栋老式江南园林别墅改建而成,保留了原有的风貌和建筑特色。客房装修精美,设施齐全,环境清幽,让人倍感舒适。客栈还提供有机早餐和自行车租赁服务,让您在品尝美食的同时,还能尽情享受古镇的美景。
四、木里古镇和同里古镇哪个好?
同里古镇好。
同里镇,江南六大古镇之一,同里旧称“富土”,唐初改为“铜里”,宋时将旧名拆字为“同里”。始建于宋代,截至2015年已有1000多年历史,是中国水乡文化古镇。
同里镇位于苏州市吴江区,距苏州市市区18公里,距上海80公里 。同里面积33公顷,为五个湖泊环抱,由49座桥连接,网状河流将镇区分割成七个岛。古镇镇内家家临水,户户通舟;宋元明清桥保存完好
五、同里古镇十大特色小吃?
同里古镇是江苏省苏州市吴江区的一个著名文化名镇,汇聚了众多的美食小吃,以下是同里古镇的十大特色小吃:
1.狮子头:以猪肉为主要材料,再搭配上葱、鲍鱼片等,蒸煮而成,口感香糯。
2.鱼面:一道传统湖米面食,用上好的面粉和鲜活的鱼肉制作而成,味道鲜美。
3.桂花糕:糯米粉和桂花混合,再放入蜜糖、花生、芝麻等,口感香甜软糯。
4.同里糟肉:以猪肉为主料,加入京葱、细糯米等搅拌均匀,鲜嫩有味。
5.八宝饭:八种果料包括桃胶、龙眼、红枣、莲子、糯米等配制而成,口感细腻。
6.花生豆腐:选用上等花生和豆腐,调料嫩烂,口感滑嫩。
7.豆腐鱼:豆腐加上鲤鱼、鱼骨头、淀粉等材料,调味后搅拌而成,口感鲜嫩。
8.焖米饭:选用优质糯米,加入鲜嫩的鸡肉、蘑菇等食材,口感糯香。
9.汤团:用糯米粉包裹芝麻馅,再放入姜、茶叶、桂花等调料,口感香糯。
10.滚饼:以小麦面加上各种菜羹,肉末等,加入适量调料,翻炒而成,口感香脆可口。
六、同里古镇有哪些特色小吃么?
同里古镇是江苏省苏州市吴江区的一个著名文化名镇,汇聚了众多的美食小吃,以下是同里古镇的十大特色小吃:
1.狮子头:以猪肉为主要材料,再搭配上葱、鲍鱼片等,蒸煮而成,口感香糯。
2.鱼面:一道传统湖米面食,用上好的面粉和鲜活的鱼肉制作而成,味道鲜美。
3.桂花糕:糯米粉和桂花混合,再放入蜜糖、花生、芝麻等,口感香甜软糯。
4.同里糟肉:以猪肉为主料,加入京葱、细糯米等搅拌均匀,鲜嫩有味。
5.八宝饭:八种果料包括桃胶、龙眼、红枣、莲子、糯米等配制而成,口感细腻。
6.花生豆腐:选用上等花生和豆腐,调料嫩烂,口感滑嫩。
7.豆腐鱼:豆腐加上鲤鱼、鱼骨头、淀粉等材料,调味后搅拌而成,口感鲜嫩。
8.焖米饭:选用优质糯米,加入鲜嫩的鸡肉、蘑菇等食材,口感糯香。
9.汤团:用糯米粉包裹芝麻馅,再放入姜、茶叶、桂花等调料,口感香糯。
10.滚饼:以小麦面加上各种菜羹,肉末等,加入适量调料,翻炒而成,口感香脆可口。
七、甪直古镇和同里古镇哪个好?
这两个水乡比较起来还是同里好一些,同里古镇风景优美,镇外四面环水,古镇镶嵌于同里、九里、叶泽、南星、庞山五湖之中。镇区被川字形的15条小河分隔成七个小岛,而49座古桥又将小岛串为一个整体。建筑依水而立,以“小桥流水人家”著称。
当然选同里,不仅大,而且历史文化内容丰富,配套设施完善,但是如果喜欢清静的话,建议甪直古镇。
八、同里同里古镇交通路线,怎么去同里古镇?
以下是去同里古镇的交通路线:
1.公交:从苏州火车站乘坐316路公交车,直接到达同里古镇。乘坐时间约为1个半小时,票价为10元。
2.自驾车:从苏州市区出发,沿着G312国道一直向西行驶,然后在江苏省吴江市转入同里镇方向。全程约需要1个小时左右。
3.高铁:从苏州高铁站乘坐动车前往无锡,出站后乘坐公交车到达同里古镇,全程约需要2个小时左右。
九、官渡古镇小吃哪家好吃?
小刀鸭:小刀鸭是昆明的传统美食,官渡区的小刀鸭味道非常正宗。可以尝试几家口碑较好的店铺,如官渡古镇附近的古镇第一家小刀鸭、白马街小刀鸭等。
2. 滇味餐馆:官渡区有许多正宗的滇味餐馆,推荐尝试官渡古镇的滇味烧烤、官渡烤鱼、昆明烤鸡等。
3. 小吃街:官渡区有一些著名的小吃街,如官渡古镇内的小庙街,这里有各种云南特色的小吃,如米线、炸土豆、豆花米线等。
十、同里古镇大小?
同里镇位于苏州市吴江区,距苏州市市区18公里,距上海80公里 。同里古镇面积33公顷,为五个湖泊环抱,由49座桥连接,网状河流将镇区分割成七个岛。古镇镇内家家临水,户户通舟;宋元明清桥保存完好。1982年成为江苏省最早也是唯一将全镇作为文物保护单位的古镇。
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